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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ辰巳蒸留所から新作 YES DOG GIN 2025 ボタニカルは。【新品】　モエエシャンドン Mot Chandon シャンパン 白2本 ロゼ1本。「どなん　60度　1800ml　花酒　国泉泡盛　与那国島　幻の逸品」。【コラボ限定商品】ドン・ペリニヨン ロゼ 2010 ✖️村上隆。アルケミエ グリーンアブサン、スカーレットサパンアマーロ 辰巳蒸留所×伊勢屋酒造。村尾 750ml 2本セット ANA機内販売。最終値下げ！！ニットク氷冷式ビールサーバー。グローバル イタリア製ワインクーラー スタンド L 5042。ホッピー☆出品。「新品」　エンジェル　シャンパン ヘイロー　グリーン。アルマンド ブリニャック ゴールド。森伊蔵 720ml 木箱入り 25%。【箱付】アードベッグ10年 200周年記念ボトル Ardbeg TEN 限定。【最安値】BIO AROMA バイオアロマ 緑豆 12本